利尻島にいる間に利尻昆布の旨味を活かした利尻ラーメンは食べておきたいねという話をしていたのですが、夜に宿泊していたホテル利尻からセコマに買い物がてら散歩した時に、らーめん味楽というお店を見つけ、ホテルに近いしここに行こうかという話をしていました。
自分が利尻山に登っていた日、家族はこのラーメン屋に行くことにしていたようで、お昼すぎに店に向かったとのことでした。自分たちは知らずにこの店を選んでいたのですが、このラーメン味楽、日本一行きづらいラーメン屋として有名な利尻ラーメンの名店。そのため大行列していたみたいで、行列に並んでて後1時間くらいかかりそうと LINE で連絡をもらいました。ちょうどその時、自分はあと30分ほどで下山できそうだというところで、そこから車で急げば合流できそうなので人数変更をしてもらうことにしました。
ラーメン味楽のおすすめは焼き醤油ラーメンで、利尻昆布の追いとろろ昆布も頼んでみました。子供も同じメニューを頼んだのですが、最初にスープを口にして二人で思わず顔を見合わせて「うまっ」と笑ってしまいました。昆布の出汁ってこんなに美味しいっけというくらい深いコクがあって驚きました。利尻ラーメンっててっきり「塩」が美味しいのかと思っていましたが、この焼き醤油ラーメンのスープは、昆布の旨味と香ばしい醤油のスープの相性が抜群です。また、追いとろろ昆布を入れるとスープが麺に絡みやすくなりとろっとした食感も加わって本当に美味しいラーメンでした。
あまりの美味しさに驚いて、お土産にインスタントラーメンも購入して来ましたが、新横浜のラーメン博物館にも入っているようなので、食べたくなったら行ってみたいなと思います。
利尻らーめん味楽【公式】| 利尻昆布の旨味を一杯に、日本最北端の島から生まれたラーメン。
北海道・利尻島に本店を構える「利尻らーめん味楽」。昆布の王様「利尻昆布」を贅沢に使い、出汁の旨味を丁寧に引き出した一杯をご提供しています。看板メニューの「焼き醤油らーめん」は、昆布出汁のやさしい甘さと、焦げる寸前まで焼いた醤油の香ばしさが重...



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