磐田の駿河寿しへ

少し前に会社の仕事仲間に連れて行ってもらった磐田の駿河寿し。東京でもなかなかこれだけのネタを使った鮨を食べることはできないよという通りとても美味しかったわけで、浜松に来てくれた家族にもぜひ食べてほしいなと思っていたのでした。

カウンターに座って大将とお話をしながらお鮨をいただく機会もめったに無いわけだし、この日はキンメダイやのどぐろ、赤貝やマグロなど、この時期どこの産地のものが美味しくて、みたいなお話を伺いながら一つ一つ丁寧な手仕事が施されたお鮨をみんなで味わいながら食べられる幸せ。最後のあら汁もヒラメのそれで、美味しかったな。